芡實放了三年還能吃嗎

芡實放了三年不能吃，芡實放冰箱可以冷凍保存一年左右的時間。新鮮的芡實在常温下最多隻能保存3-4個小時，這是因為芡實在撥開後有很多水分，放在常温下，會蒸發水分，產生變色並且發出餿味。所以最好的方法是將不用的新鮮芡實放到冰箱冷藏室冰凍起來。下次用的時候解凍出來還是新鮮的。沒有剝殼的就放在冷藏箱但不能放久了，七天沒有問題，想長時間保存就必須先剝殼，再放在冷凍室裏，半年到一年沒有問題，煮熟後口感和新鮮的沒有什麼區別。