捲心菜湯的做法

健康功效：捲心菜：補虛、利濕、清熱雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼

準備好食材：捲心菜，雞蛋，紅莧菜

把雞蛋磕入碗裏，倒入料酒，用筷子攪拌均勻備用

把卷心菜切絲，和紅莧菜一起放入盤子裏備用

給鍋里加入涼水，開大火燒開，把卷心菜和紅莧菜放入開水裏煮五分鐘

把蛋液倒入鍋裏，等蛋花形成後，加入鹽，雞精，胡椒粉，即可盛入盅裏食用

捲心菜湯成品