蒸鍋能做米飯嗎

蒸鍋能做米飯。

注意事項：

1、洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少；

2、泡米：先把米在冷水裏浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。使蒸出的米飯粒粒飽滿；

3、米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例是1比1、5。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裏，只要水超出米有食指的第一個關節即可；

4、增香：如果家裏的米已經是陳米，要在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須是燒熟的，和晾涼的，在鍋里加入少許。一切程序步驟做完後，插上電，開始蒸米飯，大概20分鐘即可。