西安水晶餅的餡是怎麼做的
來源:生活大全幫 2.62W
做法如下:
材料:
熟麪粉100克,糖豬板丁200克,桔餅50克,核桃仁50克,青紅絲50克,大油300克,綿白糖200克,冰糖100克,糖玫瑰50克,糖桂花20克。
步驟:
1、將青紅絲、桔餅、核桃仁分別切為碎粒,冰糖壓成碎屑。熟麪粉加入糖玫瑰、糖桂花拌成熟麪粉料;
2、在糖豬板油丁中加入綿白糖拌勻,再加入青紅絲粒、桔餅粒、核桃仁粒、冰糖屑、攪拌均勻,最後加入熟麪粉料拌成餡料。
做法如下:
材料:
熟麪粉100克,糖豬板丁200克,桔餅50克,核桃仁50克,青紅絲50克,大油300克,綿白糖200克,冰糖100克,糖玫瑰50克,糖桂花20克。
步驟:
1、將青紅絲、桔餅、核桃仁分別切為碎粒,冰糖壓成碎屑。熟麪粉加入糖玫瑰、糖桂花拌成熟麪粉料;
2、在糖豬板油丁中加入綿白糖拌勻,再加入青紅絲粒、桔餅粒、核桃仁粒、冰糖屑、攪拌均勻,最後加入熟麪粉料拌成餡料。