西安李姐油餅的做法

1、【配料】：黃豆、大米、水、葱花。

2、【做法】：將黃豆和大米淘洗乾淨後用用水泡10個小時，用石墨將黃豆和大米磨出漿，中間不用加水。把鹽、葱花加入磨好的漿裏面，攪拌均勻。在鍋裏倒入油，燒至6成熱後把漿裝上圓鐵勺內，攤平。放入油鍋中炸至雙面鼓起。呈金黃色撈起。