醬八斗魚怎麼做

材料： 幹墨斗魚兩個，豬裏脊肉二兩，甜椒半隻，生薑一小塊。

做法：

1、幹墨斗魚用清水泡發，洗淨切細絲。豬裏脊肉二切絲加少許生粉拌勻。甜椒切絲。生薑切絲。

2、炒鍋內油熱後，放薑絲略炒一會兒，即放入豬肉絲煸炒至豬肉變色。

3、加入墨魚絲、料酒、生抽、鹽和少量胡椒粉，開大火。

4、將鍋內所有材料炒約三分鐘後，加入甜椒絲，拌勻後，即可出鍋。