炸魚醬怎麼做

炸魚醬的做法：

主料：小魚，香其醬，郫縣豆瓣醬。

輔料：姜，葱，十三香，雞精。

步驟：

1、小魚擠去內臟，洗淨；

2、鍋裏放入油燒熱，放入葱姜爆鍋；

3、倒入少許郫縣豆瓣醬，炒出紅油，倒入香其醬；

4、小魚倒入鍋裏，放入十三香，雞精，加適量清水，小火煮十分鐘左右；

5、大火收汁，裝盤即可。