怎麼把帶魚魚骨炸酥

炸帶魚，是將帶魚段在油中炸熟，特點是色澤深黃，外皮略脆鹹鮮嫩，味道鮮香。炸帶魚的時候一定要小火慢慢炸，才能把魚骨炸酥。炸制的時間請根據魚的大小靈活掌握。

帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，且有較高的營養價值，除了中間一條大骨外無其他細刺，帶魚的做法各式各樣，而且方法簡單，而紅燒帶魚無疑是一道經典的菜式，味道幹香脆口，讓人回味無窮。