金針菇燉排骨怎麼燒

1、主料：排骨 1000克，金針菇 800克，調料油適量，鹽適量 ， 薑片適量 ，料酒適量 ， 雞精適量， 清水適量。

2、做法：

1）先把排骨洗淨，金針菇去除老頭並對半切段洗淨備用；

2）將排骨放入鍋內，注入適量的清水，煮沸；

3） 撇去浮沫，放適量的薑片和料酒，小火燉半個小時；

4）把洗淨的金針菇放入同煮， 再次煮沸，放入適量鹽調料；

5）煮2分鐘之後，放入適量的雞精即可出鍋。