凱里有什麼出名的小吃

1、烤香豬，香豬是黔東南的獨有產品，其豬種最大重量為50至60斤，肉嫩味鮮。烤香豬是侗族菜系中的重要菜餚，其製作方法是將刮毛洗淨去除內臟後的整豬用刷子在其表面塗刷香佐料後在炭火中緩慢的燒烤，直到烤熟。食用時用手掰開撕成細塊，其味既鮮美又麻辣，回味無窮。

2、凱里酸湯魚，其做法來自苗族，把燒開的米泔水釀製到醇厚的乳白色。原料是用野生小西紅柿調製，加上木姜子和貴州酸筍的酸湯。口味酸辣，十分爽口。

3、荷葉捆雞，荷葉捆雞是侗族一大特色菜餚。其製作方法是將拔毛洗淨後的仔雞去掉內臟，將佐料放入雞肚內，用荷葉包好放在炭火中緩慢的燒烤，燒熟後的雞肉滿屋飄香，味美無比。