榮昌有哪些出名的地方小吃

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榮昌滷白鵝：是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於渝菜系客家菜。此菜主要特點是色澤金黃髮亮、五香味濃、粑軟適中、骨質鬆脆、骨髓香滑、肉感香嫩，調料微辣、適口，姜葱味齊備，食之回味。黃涼粉：是重慶榮昌地區傳統特色小吃，榮昌本地產的豌豆做出的才正宗。説也奇怪，那黃涼粉切成土豆樣的細絲，竟能成條不爛，軟而不斷，調成鹹鮮、微辣帶麻，姜、葱、蒜香味突出的味道，吃起來有粉質感，且口裏有股豌豆的清香味。鋪蓋面：是一道重慶榮昌的特色麪食名吃，歸屬於重慶面的一種，屬於渝菜系。因為麪皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋面。榮昌鋪蓋面有麪食長期演變而來，後傳入成都，成為成都特色名小吃。