豆角熱量高嗎會發胖嗎

豆角熱量不高，並不是高熱量食物，每100克的豆角，所含的熱量是34大卡。豆角在吃的時候要將其煮熟。因為生的豆角含有溶血素和毒蛋白，這兩種物質就可以引發中毒反應，但是經過高温烹飪之後，所含的有毒物質就會消失。

豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一。豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以週年生產、四季上市。豆角是耐熱蔬菜，能耐高温，不耐霜凍。種子發芽時在25-35℃較快，温度降低發芽緩慢，發芽率降低，最低温度為10-12℃。