韓國袋裝泡菜鼓起來是壞了嗎

韓國袋裝泡菜漲袋現象為正常發酵所致，可放心食。

泡菜是乳酸菌發酵食品，乳酸菌進行厭氧發酵產生二氧化碳，從而產生漲袋現象。一般情況下，泡菜適宜在冰箱零下三度到零度保存。常温條件下，泡菜發酵快，味道變酸，但不是變質。，