韓國泡菜沒有在常温放會不會壞掉

來源：生活大全幫 1.23W

温度過高是會壞掉的，泡菜的保質期是比較短的，如果是真空包裝的可以相應延長，如果是散裝的話一般的保質期只有一個星期左右。泡菜最好是放在密封的容器中放在冰箱裏保存，這樣也可以保存泡菜的風味。保存是要用兩個碗，或碗狀的任何物體，一個略比另一個大一點，泡菜放到小一點的碗裏，大點的蓋在上面，找一個更大的盆，都放進去，加水，水淹沒過上面的碗，這樣可以讓泡菜與空氣隔絕。醃泡菜的辣椒所含的辣椒素，能促進脂肪燃燒，還有降低膽固醇的功效，是韓國女性維持身材的祖傳祕方。泡菜的辛辣也能促進胃酸分泌，有助消化吸收。吃泡菜除了吃進豐