甩糖絲怎麼熬製最好
來源:生活大全幫 2.97W
甩糖絲的做法與步驟:
1、在平底鍋中加入白砂糖和水,加熱融化,加入白醋或檸檬汁,小火加熱,不停攪拌。
2、當糖液煮至沸騰後,會出現白色氣泡,繼續用小火加熱。
3、當糖漿變濃,氣泡變小,將鍋離火口,用筷子挑起糖漿,甩在準備乾淨的木架上即可。
注意事項:
1、火力不可大,否則顏色會變深。
2、不停攪拌是為了均勻受熱。
甩糖絲的做法與步驟:
1、在平底鍋中加入白砂糖和水,加熱融化,加入白醋或檸檬汁,小火加熱,不停攪拌。
2、當糖液煮至沸騰後,會出現白色氣泡,繼續用小火加熱。
3、當糖漿變濃,氣泡變小,將鍋離火口,用筷子挑起糖漿,甩在準備乾淨的木架上即可。
注意事項:
1、火力不可大,否則顏色會變深。
2、不停攪拌是為了均勻受熱。