怎麼熬糖色 如何熬糖色
來源:生活大全幫 7.37K
1、主料:冰糖300克。
3、炒鍋加入植物油和冰糖,中火翻炒。冰糖最好事先敲碎,我偷了個懶,結果要拿鍋蓋擋着敲。
4、炒至冰糖完全溶化,顏色變深時轉小火。
5、糖漿顏色越來越深,變成棕紅色時,迅速加入開水,攪勻即可關火。
1、主料:冰糖300克。
3、炒鍋加入植物油和冰糖,中火翻炒。冰糖最好事先敲碎,我偷了個懶,結果要拿鍋蓋擋着敲。
4、炒至冰糖完全溶化,顏色變深時轉小火。
5、糖漿顏色越來越深,變成棕紅色時,迅速加入開水,攪勻即可關火。