雞怎麼吃營養最好

雞肉的營養豐富，烹飪方法多樣，例如滋補雞湯，具體做法如下：

材料：雞1只，枸杞30粒，圓肉10粒，紅棗15粒，黨蔘5條，當歸6片，黃芪5片，鹽、料少許。

做法：

1、將家雞洗淨斬成四大塊，放入料酒中滾水鍋裏飛水過冷，剝去皮備用；

2、當歸、黨蔘、圓肉、紅棗、枸杞洗淨備用；

3、在煲裏放入適量的水，將雞和藥材一起放在煲內，加蓋大火燒開；

4、慢火煲60分鐘至90分鐘，放入鹽即可出鍋食用。