烤箱烤麪包夾生怎麼辦
來源:生活大全幫 2.71W
可能是温度太高了。如果烤箱容量是25L的話,那麼一般把温度定在150攝氏度左右就好,不需要定到180攝氏度。如果是30L的烤箱的話,170攝氏度為宜。點心在烤制的時候,要達到表面的焦化(褐變)速度與中心的熟制速度相平衡。比如説在25L的烤箱環境中,不管定的烤箱温度是150度還是180度,點心中心要烤熟就需要40-45分鐘左右,但如果是在150度的時候,烤45分鐘表面顏色正好。可在180度時,烤30分鐘表面就黑了,中心實際還沒有熟。
可能是温度太高了。如果烤箱容量是25L的話,那麼一般把温度定在150攝氏度左右就好,不需要定到180攝氏度。如果是30L的烤箱的話,170攝氏度為宜。點心在烤制的時候,要達到表面的焦化(褐變)速度與中心的熟制速度相平衡。比如説在25L的烤箱環境中,不管定的烤箱温度是150度還是180度,點心中心要烤熟就需要40-45分鐘左右,但如果是在150度的時候,烤45分鐘表面顏色正好。可在180度時,烤30分鐘表面就黑了,中心實際還沒有熟。