烤箱烤麪包的温度和時間

1、一般情況下，烤箱的温度最好都設置在160℃～220℃之間，時間也在20～35分鐘左右最好。

2、準備原料，高精麪粉300克，雞蛋2個，白糖50克，可加蜂蜜，食用油20克，食鹽5克，酵母粉5克、清水，先將水、食用油、雞蛋、白糖、酵母粉、食用鹽等放入盆中攪拌均勻。放入麪粉，攪拌揉麪，將麪糰揉至面看見絲狀物為止，乾濕度要好，以麪糰不沾手為好。將麪糰放入飯盆中，放之前將飯盆表面抹上油，便於麪包烤好後倒出。將飯盆放置於烤箱，將烤箱温度設置為180°C，檔位設置為上下火烤，時間設置為烤制20分鐘即可。