南充雞煲的做法
來源:生活大全幫 1.53W
1、將菠菜洗淨,切短段放在煲仔內。幹葱撕去紅衣,洗淨滴乾水,冬菇淨軟去腳,抹乾水;
2、將雞洗淨抹乾水,斬塊,加醃料醃十分鐘,泡油;
3、下油二湯匙,爆香乾葱、姜,然後加入雞、冬菇及蠔油再爆片刻,
4、最後下料酒,下調味及甘筍,不停炒動,煮至雞熟,剷起放在菠菜上煲滾即可。
1、將菠菜洗淨,切短段放在煲仔內。幹葱撕去紅衣,洗淨滴乾水,冬菇淨軟去腳,抹乾水;
2、將雞洗淨抹乾水,斬塊,加醃料醃十分鐘,泡油;
3、下油二湯匙,爆香乾葱、姜,然後加入雞、冬菇及蠔油再爆片刻,
4、最後下料酒,下調味及甘筍,不停炒動,煮至雞熟,剷起放在菠菜上煲滾即可。