涼拌蟲草花的做法

材料主料：蟲草花150g、高湯500ml；輔料：香油適量、生抽適量、白砂糖適量、姜適量、香菜適量、蒜適量。

做法：

1、鮮蟲草花不用清洗，摘掉根部雜質即可。

2、將高湯煮開，放入蟲草花燙熟，約2分鐘左右即可。

3、然後將蟲草花撈起，瀝乾水份，放涼備用。

4、切蒜蓉、薑末、香菜末。

5、放入香油、生抽、少許白砂糖以及炒香的白芝麻。

6、把調好的醬料和蟲草花攪拌均勻即可。