饃頭面怎樣發麪更香軟
來源:生活大全幫 1.13W
饃頭面怎樣發麪更香軟共有4步,需要的材料有:麪粉、白糖、酵母粉、温水、保鮮膜。以下是饃頭面怎樣發麪更香軟的詳細操作:
操作/步驟
1、麪粉白糖酵母粉混勻
準備500克麪粉,加入5克白糖、5克酵母粉、260毫升温水混合均勻。
2、麪糰反覆揉至光滑
將麪糰反覆揉捏至表面光滑,蓋上蓋子發酵至兩倍大。
3、將麪糰搓成長條
菜板上撒一點麪粉,將醒發過的麪糰拿出揉捏排氣,搓成長條。
4、將長條麪糰切成塊狀
將長條麪糰切成大小均勻的塊狀,蓋上保鮮膜醒10分鐘即可。