帶魚用刮鱗吃嗎

帶魚銀鱗並不是鱗，而是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”，是營養價值較高且無腥無味的優質脂肪。

脂肪中含有三種對人體極為有益的物質：

1、不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的功效。可增強皮膚表面細胞的活力，皮膚細嫩、光潔，頭髮烏黑光亮；

2、卵磷脂,可減少細胞的死亡率，能使大腦延緩衰老，被譽為能使人返老還童的魔力食品；

3、硫代鳥嘌呤物質質是一種天然抗癌劑，對白血病、胃癌、淋巴腫瘤均有防治作用；

4、帶魚鱗有增強人體皮膚表皮細胞活力作用，對人體具有防止動脈硬化的功效，具有預防高血壓、心臟病的作用。