芹菜煮花生怎麼做

材料：花生米、芹菜、八角、葱段、鹽、味精、食用油、胡蘿蔔、香油。

做法步驟：

1、花生米用温水泡一個小時，也可以頭一天晚上泡好；

2、泡好的花生米倒入鍋中加入八角、葱段煮，再加入兩克鹽；

3、煮好後盛入容器中泡一個小時，讓花生吸飽水分；

4、胡蘿蔔切丁，芹菜切段，把切好的芹菜和胡蘿蔔倒入鍋中；

5、焯熟後撈出；

6、摘下的芹菜葉洗淨後倒入鍋中中；

7、加入一點食用油提高菜葉的亮度，焯好後撈出，用涼水沖涼，把水分擠幹切段放入盤中備用；

8、把芹菜段和胡蘿蔔塊倒入花生米中，加入鹽和味素；

9、倒入香油攪拌均勻，然後盛入容器即可。