章丘鮑芹菜怎麼做涼菜

材料：章丘鮑芹菜250克、金針150克、枸杞少許、鹽適量、香油適量。

步驟如下：

1、章丘鮑芹菜去掉老梗、老葉，洗淨；

2、金針去掉跟部，洗淨，枸杞温水浸潤；

3、章丘鮑芹菜、金針分別過沸水焯一下，撈出，放入涼水中浸涼，撈出瀝水切段；

4、把材料放入盆內，將調料撒入，攪拌均勻即可。