鮮蓮子心可以吃嗎

鮮蓮子心可以吃，可以用開水沖泡飲用，一般新鮮蓮子最常見的食用方法就是剝去外皮直接食用，這樣可以最大程度的保留蓮子中的營養成分，若是想增強蓮子的食用口感，還可以將它做成糖水食用。

蓮子心，中藥名。為成熟蓮子種仁內的綠色胚芽，民間常用以泡茶飲。