新鮮蓮蓬可以怎麼吃

蓮蓬冬瓜水鴨湯的做法：

用料：豬肉，鴨肉，冬瓜，蓮蓬，蓮子，陳皮，薑片，鹽

1、市場買來的新鮮豬肉和鴨肉用清水洗淨，切成塊。

2、買來的冬瓜用清水洗乾淨，切成大塊。

3、撕開蓮蓬，把蓮子取出一顆顆取出，蓮蓬洗淨瀝乾水分。

4、剝出蓮子去掉蓮子殼。

5、蓮子中間剖開，去掉蓮子芯。蓮子肉洗淨備用。

6、豬肉，鴨肉，冬瓜，蓮蓬，蓮子肉，陳皮，薑片放入湯鍋裏，加入適量清水，大火煮開。

7，煮開了，開了改小火煲2小時，出鍋前放鹽調味。

8、蓮蓬冬瓜水鴨湯就做好，裝到碗裏就可以食用了。