燒鴨粉煬料製作過程

來源：生活大全幫 2.28W

一.材料：米鴨四分之一隻、南瓜200克、洋葱末100克、水300毫升、沙拉油1大匙、鮮奶油50毫升、香米白飯1碗、咖哩粉1茶匙、咖哩塊6塊、鹽1茶匙、細砂糖四分之一茶匙。

鴨肉剁小塊洗淨汆燙去血水，撈出再洗淨，備用。南瓜去皮切塊，分兩等份備用。熱鍋，倒入沙拉油，放入洋葱末以小火炒至金黃，加入咖哩粉、鴨肉塊續炒3分鐘。加入水，放入一份南瓜和鹽、細砂糖調味，以小火煮15分鐘。續加入剩餘的南瓜再煮10分鐘，最後加入鮮奶油、咖哩塊煮至均勻即可起鍋。