鴨子高壓鍋壓多長時間

從高壓鍋開始冒氣算起，5至8分鐘。

鹽水鴨做法：

用料：鴨子半隻、葱5克、姜5克、八角2個、桂皮2克、鹽30克、水1升。

1、葱切段，薑切片。

2、鴨子冷水入鍋，焯水去腥去血沫，然後撈出。

3、鴨子放入電壓力鍋中，倒入薑片，葱段，八角，桂皮，鹽，水，煮10分鐘，關火。

4、浸泡兩小時，即可。