一日三餐怎麼吃

我國傳統的一日三餐是符合科學道理的，早餐應當保證，而且要注意吃好，不吃早餐是不可取的。“一日之計在於晨”，上午是腦力和體力勞動的關鍵時間。早餐馬馬虎虎瞎湊合，九十點鐘會飢腸轆轆，大腦興奮性降低，注意力不集中，工作和學習效率下降。同時由於胃排空後，夜間分泌的胃酸需要早餐吃下的食物中和，不吃早餐，胃酸就會刺激胃壁，所以是胃潰瘍等胃腸病發生的誘因。科學的吃法應該是“早餐要吃好、午餐要吃飽、晚餐要吃少（也有專家提出‘晚餐要適量’）”。三餐的分配要根據生理狀況和工作需要來決定，如果一天吃500克主食的話，早晚各吃150克，即3∶4∶3的分配比例比較合適。