獨一味油餅怎麼和麪

原料：抻面500克，香油150克。

1、把抻面抻成龍鬚麪後，放在面案上，切成20段，逐段刷上香油，而後盤捲成螺絲狀餅形。

2、將螺絲狀餅放入燒熱的香油平底鍋內，然後用手將餅按直徑6釐米的圓餅，以小火將兩面煎至金黃色時出鍋。用牙籤將餅絲挑，使之蓬鬆即可。