白菜燉炸肉白菜燉炸肉怎麼做

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材料：白菜、老豆腐、粉條、炸肉一把、炸丸子數個、花生油一勺、大葱一段、幹辣椒若干、花椒若干、醬油一大勺、醋一小勺、鹽適量、白胡椒粉適量。

鍋裏熱油，辣椒花椒爆鍋，熱油里加鹽，然後放入葱花爆鍋，豆腐放入煸至金黃色，白菜放入，直至炒軟出水體積縮小；加水開始燉，開鍋後加入醬油和食醋。直至白菜軟爛，然後加入粉條適量。快出鍋時加入炸丸子和炸肉；加入適量鹽調節鹹淡，最後加入白胡椒粉即可。