關於tbhq的百科

2020-03-10 TBHQ即特丁基對苯二酚，為白色或微紅褐色結晶粉末，有一種極淡的特殊香味，幾乎不溶於水（約為百分之5），溶於乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有機溶劑。TBHQ對大多數油脂均有防腐敗作用，尤其是植物油，遇鐵、銅不變色，但如有鹼存在可轉為粉...

2021-07-30 特丁基對苯二酚為白色晶體粉末，熔點126~128℃。它溶於油、乙醇，微溶於水,在油、水中溶解度隨温度升高而增大。特丁基對苯二酚的抗氧化效果優於其他抗氧化劑。添加於任何油脂和含油食品均不發生異味和異臭，油溶性良好，其最...

2016-06-25 tbhq是一種抗氧化劑或防腐劑，它的化學名稱是特丁基對苯二酚、叔丁基氫醌。對大多數油脂均有防腐敗作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有鹼存在可轉為粉紅色。按食品添加劑使用衞生標準gb2760規定，tbhq可用於烘炒堅果...

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