真空包裝的對蝦怎麼烹飪

可以做成油燜蝦，下面介紹油燜蝦的做法：

材料：葱、辣椒、大蒜、生薑、鹽、雞精、白胡椒粉、料酒、生抽、醬油、白糖；

步驟：

1、準備炒料，大葱設成斜段，大蒜拍扁，姜切末，幹辣椒切段；

2、把蝦買回來剪去鬚子和爪子，用剪刀從蝦的頭根部往後背處剪開一直剪刀蝦尾處，把蝦線挑出來；

3、鍋燒熱倒入菜籽油；

4、油八成熱時把蝦倒入鍋中煸炒，炒到蝦變成紅色；

5、把準備好的葱薑蒜倒入鍋中翻炒出香味；

6、沿着鍋邊倒入料酒去腥，倒入生抽、紅燒醬油上色；

7、放入白糖增鮮，加入鹽調味，再放入白胡椒粉去腥，然後翻炒均勻；

8、加入適量的水，開大火，蓋上鍋蓋燜煮五分鐘；

9打開鍋蓋，湯汁變得濃稠即可關火；

10、把蝦挑出來擺盤，剩下的湯汁淋在蝦上，撒入小葱即可。