關於對蝦的百科
幹燜對蝦，材料：對蝦650克、青蒜30克、大葱5克、姜19克、料酒45克、白砂糖13克、鹽8克、味精2克、植物油19克。步驟：1、將對蝦的須、腳剪去，擠掉脊背裏面的黑腸，洗淨，切成兩段；大葱洗淨切絲；姜洗淨切片。2、用豬油，葱絲，薑片熗鍋...
1、美容養顏：長毛對蝦中含有不少蛋白質，食用可促進彈性細胞的生成，增強體內的新陳代謝能力。同時長毛對蝦中的維生素、不飽和脂肪酸等均具有一定抗擊自由基的作用，可以預防衰老，有美容養顏的作用。2、補充營養：長毛對蝦營養...
一般情況下大規模養殖南美白對蝦一畝放3.5-4.5萬尾適宜。因為從養殖週期來看，放養密度為3-7萬尾/畝之間時，隨着密度的增加，養殖週期呈延長趨勢。結合第一次的起捕規格，當放養密度小於4萬尾/畝時，養殖週期較短，而且第一次的...
大煮乾絲。主料輔料：蝦乾200克；豆腐皮100克；雞絲，薑絲少許；鹽10克；雞粉10克；胡椒粉10克。步驟：1、首先把豆腐皮絲用開水滾一下撈起。2、燒紅鍋下油把雞絲炒熟撈起備用。3、下油把蝦乾爆香，再下薑絲一齊爆香，下一碗半開水把豆腐...
用料：對蝦輔料：油、薑片、幹辣椒、料酒、鹽、糖、醋、葱花步驟：1、將對蝦清洗乾淨；2、熱鍋加油，油微熱時加薑片和幹辣椒熗鍋，然後將洗淨瀝乾水的對蝦放入鍋中翻炒變紅；3、加料酒和鹽，再加入少量糖和醋翻炒；4、大火轉中火，添水燜...
幹對蝦能直接吃。對蝦為一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質...
紅蝦和對蝦的區別在於顏色，紅蝦比較紅，而對蝦比較灰。對蝦學名東方對蝦，又稱中國對蝦、斑節蝦。節肢動物門，軟甲綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。對蝦屬個體大，通稱大蝦。對蝦的雌性成長個體體長一般16-22釐米，重約50-80克，最大的可達...
對蝦為對蝦科penaeus類，沼蝦為長臂蝦科macrobrachium類，十足目步足分類為一大依據，對照資料即可。對蝦體側偏扁，腹部發達。頭胸甲有胃上刺、觸角刺和肝刺；有明顯的觸角脊、額角後脊和側脊，有些種還有肝脊，額角後脊上有中央溝...
1、保持水質清新，該殺藻類時應及時殺滅。2、投喂優質的飼料，不要投喂劣質、發黴變質的飼料，避免對蝦攝食殘餌和變質飼料而患腸炎。3、平時多觀察，仔細觀察蝦糞情況（粗、短為好），定期使用（調水、改底）解毒、抗應激的生物製劑。...
對蝦是海蝦。對蝦學名東方對蝦，又稱中國對蝦，中國明對蝦和斑節蝦是節肢動物門，軟甲綱，十足目，對蝦科，對蝦屬的蝦類。對蝦屬個體大，通稱大蝦。對蝦經大量進行商品養殖，產量正在迅速增加。整隻對蝦的烹調方法有紅燒、油炸、甜烤...
幹蝦烤鴨面的材料有幹蝦、烤鴨、切面、金針菇、捲心菜、鹽、味精、姜、白胡椒粉、料酒、香油適量，做法步驟如下：1．幹蝦用熱水泡一會，金針菇洗淨，用熱水燙一下；2．捲心菜切絲備用；3．將薑片熗鍋，放入幹蝦煸香；4．放入料酒，白胡椒粉，鹽，倒...
飼養對蝦首先要選擇正確飼養位置，需要在無污染的泥質或砂質荒灘，鹽鹼地及適於養殖的沿海地區。然後要注意水環境問題，海水水源應符合的無污染的泥質含量要求，養成水質應符合鹽鹼地含量的要求。最後就是建立養成去，在集中的...
中國對蝦共有5對步足。中國明對蝦又稱東方對蝦，舊稱中國對蝦，屬節肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。過去常因成對出售，故稱對蝦。中國對蝦，海捕對蝦、偏黃色對蝦為雄性對蝦，偏青色對蝦為雌性對蝦，過去常因成對出售，故稱對...
材料：幹蝦500克、油、鹽、紅酒200毫升、葱花、幹辣椒段、番茄沙司、酸辣醬3勺、白糖2勺、料酒少量、蒜末50毫升。步驟：先將姜蒜剁成末，幹辣椒切段，葱切成細末狀，準備好番茄沙司、酸辣醬。將幹蝦用水加料酒浸泡，浸泡時間長有...
對蝦只是一種蝦的叫法。對蝦，學名東方對蝦，又稱中國對蝦中國明對蝦、斑節蝦。節肢動物門，軟甲綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。對蝦屬個體大，通稱大蝦。對蝦的雌性成長個體體長一般16到22釐米，重約50到80克，最大的可達30釐米，重250克；...
1、種屬區別：從本質而言它們不是一個品種，對蝦學名東方對蝦，又稱東方明對蝦、青蝦、黃蝦等，是對蝦科對蝦屬。而基圍蝦學名叫刀額新對蝦，俗名較花蝦、虎蝦、紅爪蝦等，所以它的養殖方式在商業上將其統稱為基圍蝦。2、外觀區別...
中國對蝦可在13攝氏度以上的水温下產卵，適温為16至18攝氏度；胚胎髮育適温為18至20攝氏度，過低發育遲緩，過高則畸形較多；幼體發育温度範圍約為20至26攝氏度，幼蝦及成蝦的生長適温約為25至30攝氏度。對蝦多屬於熱帶、亞熱帶種...
日本對蝦晚上不可以進水，有條件的話建議選擇晴天中午、下午、傍晚進水，不主張後半夜進水，因為藻類晚上、陰雨天容易下沉。日本對蝦俗稱花蝦、竹節蝦、花尾蝦、斑節蝦、車蝦，屬甲殼綱、十足目、對蝦科、對蝦屬動物，蝦體小者...
對蝦屬節肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。過去常因成對出售，故稱對蝦。中國對蝦，海捕對蝦、偏黃色對蝦為雄性對蝦，偏青色對蝦為雌性對蝦，過去常因成對出售，故稱對蝦，又稱東方對蝦，海捕非養殖的中國對蝦一般在30克至50克，規...
清理對蝦方法:1、剪蝦頭，以45度的角度，從蝦腦部向下剪除；2、用剪刀挑出蝦腦。緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，如果有黃，挑的時候要小心儘量保留蝦黃；3、輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出；4、剪蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，因...
清洗對蝦步驟。1、以45度的角度，從蝦腦部向下剪除蝦頭。2、用剪刀挑出蝦腦。3、將緊鄰蝦腦前部的蝦黃小心清洗，儘量保留蝦黃不被挑出。4、輕輕地拽出蝦腦，將一部分蝦腸拽出。5、剪蝦尾巴，剪的時候帶一點尾部的肉。6、擠蝦...
可以做成油燜蝦，下面介紹油燜蝦的做法：材料：葱、辣椒、大蒜、生薑、鹽、雞精、白胡椒粉、料酒、生抽、醬油、白糖；步驟：1、準備炒料，大葱設成斜段，大蒜拍扁，姜切末，幹辣椒切段；2、把蝦買回來剪去鬚子和爪子，用剪刀從蝦的頭根部往...
對蝦的做法如下：1、洗淨，剪去蝦鬚，蝦腿，剪一小口取出沙包，抽出沙腺。2、花生油加熱切蒜末，薑末，葱花放入翻炒出香味，放入大蝦炒出蝦油，放料酒清湯燒開。3、加精鹽，白糖，蓋好微火燜烤，開大火收汁，裝盤用香葱末點綴即可。對蝦中含有...
對蝦放入鹽水中浸泡十到二十分鐘，撈出放入清水中，刷洗腹部。去蝦線，從頭部往下數第三節的位置插入牙籤挑出蝦線，也可以去掉蝦頭，拔出蝦線，當然也可以煮熟蝦後，放入冷水中，剝去蝦殼，挑出蝦線。...
1、增強人體免疫力：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。2、通乳汁：如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作...
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