怎麼做正宗的酥鍋

從大年三十晚上一直到七年級早上，年味伴隨着酥鍋的香味，年才算完整，那麼一起來看看酥鍋的正宗做法吧。

幹海帶泡發後洗淨，捲成卷，牙籤固定。

醋、醬油、蠔油比例為2：1：0.5，糖多放，鹽適量，不用加水，調成醬汁。

高壓鍋內鋪底，從下到上，一層白菜一層肉，一層白菜一層藕，一層白菜，把海帶和肘子放進去，調好的醬計倒入。

蓋上蓋子，大火煮開後，中小火慢慢燉，燉三四十分鐘即可，如需要味道好些，可用蓋子燜至一晚。