餛飩餡怎麼做能讓肉變紅色

首先在肉餡里加入多量麪粉，然後一直攪拌，適量加入少量醬油，最後出來的肉餡呈現出淺紅色。市場上買的混沌肉餡呈紅色，不排除有添加食品添加劑的原因，為了健康不建議這種做法。