青條杆魚的做法
來源:生活大全幫 2.42W
青條杆魚可以做紅燒青條杆魚、清蒸青條杆魚、香煎青條杆魚等,以紅燒青條杆魚為例,共分為4個步驟,以下是做青條杆魚的詳細操作:
操作/步驟
1、處理食材
魚洗淨,切塊瀝水。蒜、姜切末,辣椒切碎備用。
2、兩面煎至金黃
熱鍋放油,油温七成熱加一勺,放入魚煎,兩面煎至金黃。
3、調味
放入辣椒、姜、蒜、幹辣椒、雞精、料酒、醋生抽、老抽、泡椒、鹽。
4、完成
加水小火煮15分鐘,大火收汁即可。
青條杆魚可以做紅燒青條杆魚、清蒸青條杆魚、香煎青條杆魚等,以紅燒青條杆魚為例,共分為4個步驟,以下是做青條杆魚的詳細操作:
操作/步驟
1、處理食材
魚洗淨,切塊瀝水。蒜、姜切末,辣椒切碎備用。
2、兩面煎至金黃
熱鍋放油,油温七成熱加一勺,放入魚煎,兩面煎至金黃。
3、調味
放入辣椒、姜、蒜、幹辣椒、雞精、料酒、醋生抽、老抽、泡椒、鹽。
4、完成
加水小火煮15分鐘,大火收汁即可。