牛肉丸子怎麼做才嫩
來源:生活大全幫 1.4W
1、以80度的水汆丸子,這樣做出的丸子更加光滑,不鬆散。
2、加入蛋清,可以使做出的牛肉丸更加鮮嫩。
3、可以在牛肉中加入適量的肥肉,這樣會使肉丸更嫩。
4、藉助工具,如果家裏有料理機的話,攪出的肉會更加細膩。
5、絞肉時加入適量的花椒水,肉丸更嫩。
1、以80度的水汆丸子,這樣做出的丸子更加光滑,不鬆散。
2、加入蛋清,可以使做出的牛肉丸更加鮮嫩。
3、可以在牛肉中加入適量的肥肉,這樣會使肉丸更嫩。
4、藉助工具,如果家裏有料理機的話,攪出的肉會更加細膩。
5、絞肉時加入適量的花椒水,肉丸更嫩。