拉麪湯怎麼調製好吃

材料：牛肉一塊，牛骨頭若干，葱段，薑片，八角，大料，香葉，草果，小茴香，花椒，白胡椒，良姜，肉蔻，篳撥，砂仁，陳皮，山奈。

做法：

1、牛肉及牛骨頭要用清水洗淨，然後泡至少4、5個小時以上；

2、調味料用水沖洗乾淨，放入調料包裏備用；

3、將牛肉切開，一斤一塊的樣子，跟牛骨頭放入熱水鍋，大火燒開後，撇去浮沫，加入調料包，小火燉2個小時肉即熟，撈出，放涼切丁待用；

4、骨頭在鍋裏繼續燉2個小時後，關火，取出調料包。