廣東煎堆的做法
來源:生活大全幫 2.68W
食材:糯米粉、開水、白糖、食用油。
步驟:
1、糯米粉加上白糖攪拌均勻備用;
2、開水衝入糯米粉和白糖裏,趁熱卻不燙手時,捏合成麪糰;
3、將麪糰搓成長條狀,捏成20克一個的小劑子,揉成湯圓的形狀備用;
4、往鍋裏倒入食用油,油温升至六成後,下小湯圓;
5、油炸的過程當中要注意不停地翻滾,以免糊鍋。當湯圓開始鼓起來的時候,要用鏟子把它壓下去,如此反覆,湯圓才會鼓得越來越大,越來越圓;
6、大概5分鐘後就可以出鍋了,最後撒上白糖即可。
食材:糯米粉、開水、白糖、食用油。
步驟:
1、糯米粉加上白糖攪拌均勻備用;
2、開水衝入糯米粉和白糖裏,趁熱卻不燙手時,捏合成麪糰;
3、將麪糰搓成長條狀,捏成20克一個的小劑子,揉成湯圓的形狀備用;
4、往鍋裏倒入食用油,油温升至六成後,下小湯圓;
5、油炸的過程當中要注意不停地翻滾,以免糊鍋。當湯圓開始鼓起來的時候,要用鏟子把它壓下去,如此反覆,湯圓才會鼓得越來越大,越來越圓;
6、大概5分鐘後就可以出鍋了,最後撒上白糖即可。