金針菇怎麼做面啊

金針菇雞蛋麪做法：

1、準備好麪條、金針菇、雞蛋、調料等，將金針菇用水泡開；

2、把雞蛋在碗裏打碎，並把葱花切碎；

3、用小火熱油，再放入葱花爆出香味；

4、爆香葱花後，放入泡好的金針菇，並來回翻炒

5、翻炒3分鐘，再潑入打碎的雞蛋，1分鐘後倒入醬油着色，進行提香，再不斷翻炒2分鐘；

6、倒入事先煮好的開水，蓋上蓋子燜2分鐘，待水再次煮沸；

7、水煮沸後放入掛麪，小火煮麪條；

8、麪條煮好後，即可出鍋食用，可適當加入番茄醬等調味。