金針菇蒸雞翅怎麼做

原料：雞翅、金針菇、鹽、料酒、麻辣鮮、生薑、大蒜、紅尖椒、油。

做法：

1、金針菇切掉根部，然後撕開，用清水浸泡一下，然後瀝乾水，裝盤，備用；

2、雞翅洗淨，用刀在兩面劃一下，然後用麻辣鮮，料酒，醃製十分鐘。生薑，大蒜，紅尖椒切好備用；

3、熱油鍋，將醃製好的雞翅放如鍋中煎到金黃，然後放入生薑大蒜和辣椒，和少量鹽翻炒；

4、將炒好的雞翅擺在之前準備好的金針菇上，然後將生薑、大蒜、紅辣椒、油澆在上面，裝好盤的金針菇雞翅放入鍋裏隔水大火蒸15分鐘，然後即可出鍋。