怎麼做開口笑竅門

1、碗中打入兩個雞蛋，再加入白糖80g，食物油50g，接着就攪拌一下，讓白糖與雞蛋融合。

2、加入麪粉280g，泡打粉3g（泡打粉是一種快速發酵劑，又稱為發泡粉和發酵粉）。

3、攪拌至麪粉成絮狀後，再用按壓的手法給它按摩下。

4、合成光滑麪糰後，擰一塊，搓成小圓球。

5、沾點清水，在盛有芝麻的碗裏打個滾，並裹緊。

6、油温5成熱，下鍋炸，小火慢炸，中間要不停的翻動，防止受熱不均勻，炸至金黃熟透後撈出。