怎麼樣做楊梅酒竅門

做楊梅酒的竅門：

1、挑選新鮮完整的楊梅，稍清洗後，用鹽水浸泡楊梅20分鐘，以便更徹底的殺菌去塵；

2、用純淨水將鹽水泡過的楊梅將清洗乾淨，攤開，放陰涼處晾至無水；

3、找一個大口的玻璃瓶清洗乾淨並徹底晾乾；

4、然後一層楊梅，一層冰糖的碼放入瓶中；

5、最後倒入白酒，讓酒浸過楊梅；

6、蓋緊蓋子密封保存，陰涼、避光、室温下三個月即可；

7、三個月打開後，將楊梅與酒分離，這樣便於保存。