燒烤馬鈴薯怎麼做竅門

1、1茶匙辣椒麪+半茶匙花椒粉+1茶匙孜然粉+1茶匙孜然粒+1茶匙椒鹽粉+2茶匙芝麻+1茶匙白砂糖，拌勻。

2、土豆切成滾刀片，然後放入水開後鍋中煮10分鐘。或是上鍋蒸至8成熟。

3、平底鍋放少許油，冷油放入土豆塊煎至兩面金黃。（小火慢煎）

4、放入1勺郫縣豆瓣醬，生抽和醋各1勺，拌勻。

5、放入步驟一調好的乾料3勺，然後撒上2瓣蒜泥，香葱碎，香菜碎和榨菜碎，2勺油潑辣子。然後拌勻炒1分鐘盛出即可。