清燉羊排高壓鍋需要多少時間

高壓鍋燉羊排需要30分鐘左右。

主料：羊排500g、白蘿蔔300g

配料：枸杞一小把、鹽適量、醋適量、白胡椒5克、花椒5克、香菜50g、葱姜適量、料酒適量

做法：

一：白蘿蔔連皮滾刀切塊。

二：花椒加開水煮二十分鐘，留花椒水備用。

三：普通湯鍋放冷水加適量葱姜，剛好沒過羊排，煮開，撇血沫。

四：血沫撇的差不多，將羊排及水一起倒入高壓鍋，加花椒水，兩勺醋，一小勺料酒。

五：加入白蘿蔔，枸杞，選擇高壓鍋相應的功能。

六：香菜切碎，羊肉湯出鍋，撒香菜即可。