犛牛肉乾怎麼吃

犛牛肉乾怎麼吃共有4步。準備食材：犛牛肉、香葉、花椒、薑片、醋、生抽、熟白芝麻、食鹽、雞精、砂糖。以下是犛牛肉乾怎麼吃的具體操作步驟：

操作/步驟

1、切犛牛肉

犛牛肉洗淨橫着紋路切成細條，涼水放入鍋中，加入香葉、花椒、薑片、料酒拌勻煮沸。

2、煮犛牛肉

煮沸後去除血沫，蓋上蓋子小火煮30分鐘。

3、晾乾水分

牛肉絲盛起來晾乾水分備用。

4、炒食材

熱鍋燒油，放入砂糖炒至焦糖色，放入辣椒、花椒麪、犛牛肉乾、生抽、醋、鹽、雞精、芝麻，炒勻即可。