蒸雞蛋羹時葱花什麼時候放合適

蒸雞蛋羹時葱花在端出來的時候放。因為葱花易熟，而且更加能散發出葱香。

雞蛋羹的做法：

1、鮮雞蛋四個。

2、加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽，打開至均勻。

3、將打均勻的蛋液過細紗網，濾去蛋液中的絮狀物。

4、用保鮮膜封住，但要用牙籤在保鮮膜上戳五、六個小洞。這樣做是為了不讓蒸餾水滴到蛋液上。一切準備完全後，上鍋蒸。