怎麼樣炸土豆最好吃又香又脆

原料：土豆兩個、水、植物油及調味料各適量。

辣味調味料配比：辣椒粉百分之二十、胡椒粉百分之十五、五香粉百分之十三、精鹽百分之四十七、味精百分之三。

製作過程：

1、將兩個土豆去皮並削成薄片；

2、將切成片的土豆放入冷水中清洗，洗去澱粉；

3、將洗乾淨的土豆片放入簍子裏晾乾；

4、往鍋內放油，待六分熱時將土豆片放入鍋中炸；

5、炸好出鍋後撒入調味料即可。